胡萝卜扭结餐包

材料：

高粉250克、水138克、酵母3、盐3克、砂糖35克、奶粉10克、黄油20 克\胡萝卜泥50克(蒸熟放冷压碎成泥,如果胡萝卜泥水份大，要注意减水）

做法:

1、将所有的材料（除黄油外）一起加入，用后油法搅拌。（注意避免酵母和糖与盐一同加入，防止影响酵母活性）

2、搅拌至面团成团水分被吸收后加入油脂，慢速搅拌至油脂完全吸收，至扩展状态。

3、将面团发酵至2-2.5倍大，取出排气。分割成12个小面团，滚圆后松弛15分钟。

4、搓成长条状，打成结，摆放在烤盘中。

5、最后发酵至2倍大小。

6、烤箱预热190度，烘烤20分钟左右。（具体时间请按照自家烤箱调整）