Winniepinnie's Blog

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素食的优点 August 18, 2014

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 9:29 am
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✰ 1. 因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质,因此 素食可减少血管疾病的发生。

最近美国公布的一个研究报告証实,堵塞的冠状动脉,可以通过素食、运动、服药和减少精神压力等综合措施重新通畅,而不需要依赖手术打通;单靠素食也能达到同样的目的。且在以后十年中不发生使心脏病猝发的冠状动脉病:而不能坚持素食者,则出现了冠状病重度再发。

✰ 2. 素食可以减少癌症发病率.尤其是直肠癌,结肠癌:

这是因素食中含有大量纤维素,能刺激肠蠕动加快,利于通便,使粪便中有害物质及时排出,降低了有害物质对肠壁的损害。据美国有关资料,素食者比肉食者癌症发病率低百分二十至四十。

✰ 3. 素食可减轻肾脏负荷:

素食对肾功能不健全的肾脏病患者来讲,能起到让肾脏[休息]的作用:肾脏病患者改为素食,外加乳制品的摄入,既可减轻肾脏负担,又不减少蛋白质的摄入量,实为一举两得。

✰ 4. 素食对预防骨质疏鬆症亦有好处:

众所周知,老年人[尤其绝经后的妇女]为了防止骨质疏鬆,提倡多吃含钙质的食品,而维生素C有利于钙质的吸收。很多植物食品 [如绿色蔬菜,西红柿和某些瓜果等 ] 含维生C。丰富:相反,动物食品有时却能剥夺身体利用钙质的能力:因此,有人建议.素食者喝些牛奶,以补充人体所需的钙质,这样有助于骨质增加密度。

✰ 吃素的好处:

和一般人比较起来,素食者的血脂肪含量较低,也较少罹患心脏疾病和癌症,体重也较不可能超重,这是因为饮食当中摄取了较高的纤维素之故,此外还包括了生活型态的因素在内。素食者较具有健康意识,较不抽烟,其中许多人不喝酒或咖啡。

现在素食之道的运动已愈来愈普遍了,即使只是一星期中有几天吃素,这些人也都正在改变他们的生活型态,以降低卡路里和脂肪的摄取量。吃素是一种能维持均衡和营养,且又不贵的饮食方法。

 

10大養心食物巧妙去除心賍垃圾 April 10, 2014

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 11:40 pm
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心脏是人体的发动机,是支撑各个器官的源动力。只有心脏健康了机体才会正常发挥各大功能。但是由于现在环境污染日益恶化,不少废弃物进入体内,长久 下去心脏会被“垃圾”堵塞,从而影响机体功能。那么如何清除心脏里的“垃圾”?营养学家认为,下面这10种食物可以巧除“垃圾”,保护心脏不受伤害。
  
鱼类
  比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其ω-3脂肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。研究表明, 这种脂肪酸还能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因之一。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破坏。
 
黄豆及其制品
含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固醇代谢,保持心血管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成黄豆米饭。煮饭时,先将黄豆用热水泡4小时以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄豆中容易产生气体的多糖体溶解,以免造成腹胀。

黑芝麻
含有丰富的维生素E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外,其中含有丰富的α-亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里。因此,必须破壳吃才有效。建议先炒一下,使其爆开,或是将黑芝麻打磨成粉食用。

燕麦
含有丰富的亚油酸和B族维生素,可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外,由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素,能降低血中胆固醇含量,因此,经常食用 燕麦,可以平衡膳食、均衡营养,预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可用水或牛奶来煮,还可加入果仁或新鲜水果,既营养又美味。此外,食用全麦面包也有同样的 功效

菠菜和胡萝卜
菠菜中富含叶酸。有研究表明,服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A,保持血管畅通从而防止中风。菠菜中含有大量的草酸,会阻碍钙的吸收,食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒,才能使胡萝卜素真正被人体吸收。

黑木耳
含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有独特的止血和活血双向调节作用,所以又有“天然抗凝剂”之美称,对防治冠心病和心脑血管病十分有益。但黑木耳具有软便作用,容易腹泻者不宜食用。

绿茶
营养成分极其丰富,其中最值得一提的是茶多酚。研究发现,茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血 栓等作用。由于茶多酚不耐高温,不可用沸水冲泡,温水冲泡更能发挥其保健功能。其实除了绿茶外,其他如红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶和黑茶(普 洱茶)等,都有降血清胆固醇和甘油三酯的作用。

坚果类
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调 查。最新调查报告发现,每天吃1/3杯干豆能使心脏病再次发作的概率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏,但每天只要吃1把(大约42克)即 可,不可以多吃。

马铃薯
也称土豆、洋山芋。该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等,尤其钾含量最为丰富,每100克中含钾502毫克,是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是 心功能不全的患者,多伴有低钾倾向。常吃土豆,既可补钾,又可补糖类、蛋白质及矿物质、维生素等。但是油炸的薯类食品,对心脏有害。椰菜 营养丰富,富含维生素C、β胡萝卜素、纤维素以及钙、钾等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需维生素C以及15%每日所需维生素A(以β胡萝卜 素形式),并且具有低脂肪、低能量的优点。β胡萝卜素可以降低心脏病发作风险。另外高含量的纤维素也有助于降低血中胆固醇含量。

 

十个健康食品

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 11:21 pm
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健康是每一个人一生追求的目标。其中,吃是一大关键。在我们的日常生活中,有很多值得我们重视的美味食物,这些食物可以让我们的身体越吃越健康。它们的营养和健康价值是不可忽略的,重识人生最重要的十个健康伴侣,你将拥有健康好身心


(1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄红素和丰富的维生素C,能大幅度减少罹患前列腺癌的概率,还能防治与消化系统有关的癌症。在烹煮的过程中,番茄红素会自然释放。番茄还可以生吃,是最佳的维生素C的来源。 

(2)菠菜。菠菜含有丰富的铁质、叶酸和B族维生素,能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病,并且能预防盲眼症,保护视力。另外,菠菜的热量相当低,爱美的女士可以安心食用。 

(3)果仁。果仁含有丰富的维生素E,不仅可以降低胆固醇,还能降低血液中的三酰甘油,是预防心脏病和癌症的最佳食品。不论是花生、杏仁果,还是其他果仁,都是很好的选择,唯一要注意的是,食用量务必要适当,千万不要过度食用。 

(4)西兰花。西兰花富含胡萝卜素及维生素C,长期食用可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是,简易烹调后使劲咀嚼。白菜、豆芽也有类似的作用,也是餐桌上不错的选择。 

(5)燕麦。每天食用燕麦可以有效地降低胆固醇与血压,还能防治大肠癌,预防心脏疾病。燕麦所含的丰富纤维会使人有饱腹的感觉,如此一来就可以减少摄取其他油腻的食品,从而达到控制体重的目的。 

(6)三文鱼。经常食用三文鱼可以降低胆固醇,防止血管阻塞。研究发现,鲑鱼所含的Omega—3S脂肪酸可以保护大脑,延缓老化,预防老年痴呆症等疾病。

(7)大蒜。大蒜可以降低胆固醇,防治心脏病,并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口气”令人退避三舍,但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,还有清血的效用,其杀菌功能也使大蒜备受科学家的强力推荐。 

(8)蓝莓。蓝莓中的抗氧化剂含量极高,除了可以预防心脏病和癌症外,还能增进大脑的活力,好处多多。 

(9)绿茶。经常饮用绿茶可以预防癌症,减少患心脏病的概率。在中国大陆进行的研究发现,每天饮用绿茶的民众罹患胃癌、食管癌、肝癌及皮肤癌的概率较低;日本科学家的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。另外,经常用绿茶来漱口可有效地防治蛀牙。 

(10)红葡萄酒。由于酿酒用的葡萄皮中含有丰富的抗氧化剂,因此红酒能增加人体内有益胆固醇(HDL—C)的含量,预防血管硬化。喝少量红酒,对心脏有益。但要注意的是,饮用红酒也不可过量,否则反而会增加患乳癌、引发脑卒中的风险。

 

8大饮食恶习毁了苗条身材 April 9, 2014

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 11:46 pm

8大饮食恶习毁了苗条身材

习惯一:不吃早餐
  省略早餐会使胃受到严重的伤害,让人无法精力充沛地工作,而且还容易加速衰老。不吃早餐会让人精神不振,容易以多进食的方式打起精神,不知不觉就发胖了。而且不吃早饭还使中午进餐量大增哦。
  
习惯二:晚餐太丰盛
傍晚时血液中胰岛素含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪被凝结在血管壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人失眠。

习惯三:嗜饮咖啡
过量咖啡的摄入容易使人罹患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因,可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高。嗜饮咖啡,还会降低工作效率。减少肠道消化物的水分,易形成便秘影响减肥。

习惯四:保温杯泡茶
茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,就如同用微火煎煮一样,会破坏茶叶中的维生素,使茶香油挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,有害物质增多,影响消化能力导致发胖。

习惯五:水果当主食
很多办公室一族出于减肥的目的,很少摄入主食,经常以水果代替,而专家提醒水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分,却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素,营养失衡反而容易导致脂肪的囤积。

习惯六:进食速度过快
很多办公室一族的午餐都是在非常匆忙的状态下吃完的。食物未得到充分咀嚼,不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化,加重肠胃负担。咀嚼时间过短,迷走神经仍在过度兴奋中,容易因食欲亢进而肥胖。

习惯七:饮水不足
办公室一族在工作中,由于工作时精神高度集中,很容易忘记喝水,造成体内水分补充不足。血液浓缩及黏稠增大,容易导致血栓形成,诱发脑血管及心血管疾病,还会影响肾脏代谢的功能,影响新陈代谢自然瘦不下来。

习惯八:盒饭是隐形杀手
盒饭过于油腻,口味偏重,而且可能添加化学调味料,这些往往成了看不见的肥胖因子。在无法避免吃盒饭的情况下,尽量减少油炸类或高热量的食物,多挑选蔬菜或蒸煮的食物作为配菜。

 

「老外族」饮食4要点 远离心血管病

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 11:43 pm

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「老外族」饮食4要点 远离心血管病

职场上班族工作繁忙,三餐几乎都在外解决,为了节省时间常常选择简便快速的东西果腹,除了便当,关东煮、卤味、串烧等也是常见的选择,然而这些餐点的共通点便是蔬果摄取量皆不足,且调味料太重、太油,无形中也增加了高血压、心血管疾病的风险,而最简单也最有效的方法,便是从饮食中加强把关自己三餐的油量及盐分摄取,才能有效避免高血压找上门。

少油炸煎煮类
炸鸡腿、排骨便当,或是猪排、薯条等,都是属于高油量的食物,每周顶多只能吃1~2次,选择以蒸、煮、烤的方式烹调食物;吃烫煮的蔬菜或生菜时不要淋上肉汁、麻油、沙拉酱或蛋黄酱(美乃滋),才能有效减少油脂摄取。

少盐分
体内含钠过多会造成身体积存水分,增加了心脏和血管的额外负担,可能导致血压升高,如本身已是高血压患者,就会容易引发心脏病或中风。各种沾酱或是腌制过的肉品都有高盐分,冷冻食品与起司制品也隐含不低的盐分。例如选择吃义大利面时,不妨将起司奶油培根义大利面替换成白酒蛤蜊或是青酱鸡肉,就能减少摄取盐分。

多蔬果量
要让外食族多吃蔬果类,是件不容易的事,尽可能选择含有较多蔬菜配料的主餐或许较容易办得到,例如早餐的起司鲔鱼三明治可与苜蓿芽水果三明治做替换;午餐的牛肉面可改成番茄鲜蔬面,不仅让饮食多变化,也能增加蔬菜类的摄取量。

多谷物杂粮
全谷类能减低饭后血糖,不仅能帮助糖尿病患者血糖的控制,还能降低热量转变成脂肪的能力,另外,也有一种称为「植物固醇」的植物性化学物质,能在肠道中与胆汁结合,降低肠道胆汁的回收率,帮助加速胆固醇的代谢。

 

熬夜OL自制蔬果汁 轻松消除黑眼圈

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 11:42 pm

熬夜OL自制蔬果汁 轻松消除黑眼圈

粗糙、细纹、黑眼圈一旦缠上就难以挥去,每个饱受工作压力的ol和熬夜族的野猫子都面临这些危险。本文由我想美容网编辑整理,转载自我想美容网http://www.53meirong.com/ 转载请保留出处。

第一种果汁:
将适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块,加入 牛奶 、蜂蜜、少许冰块,用果汁机打碎,制成营养丰富的果蔬汁。

第二种果汁:
将香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富且能补充身体所需的很多能量。

第三种果汁:
两个猕猴桃、四个橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素c,可补充体能而且美容。

第四种果汁:
三个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味。

第五种果汁:
一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、三片薄荷,一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁,消暑又解乏。

 

小小香蕉功效惊人

Filed under: Healthy Tips — winniepinnie @ 11:39 pm

一身黄金甲 十大功效 你知道几个?
小小香蕉功效惊人

一身黄金甲包裹着洁白的身躯,香甜、软滑的香蕉,不仅味美,药用价值也不少呢。特别是对长时间处在快节奏、高压力、久坐电脑前的白领们,由于不规律的饮食、不健康的坐姿和长时间缺乏运动,很多人都被胃肠疾病、皮肤疾病、便秘、痔疮等问题困扰,同时还可能会有心理方面的不适,抑郁、情绪低落等,心血管疾病也悄悄的盯上了白领们。而一根美味的香蕉,就能帮组你解决众多的不适,还有更多意想不到的好处呢。

【治疗高血压】高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少,而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

【防治胃溃疡】胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松,往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。

【解酒】香蕉皮60克煮水饮,清利头目。特别提醒:香蕉性寒,脾胃虚寒,胃痛腹泻的患者应少用。香蕉中含有大量的镁,多吃可使血液中的镁含量上升,对人的心血管系统产生抑制作用,可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。医学家认为,司机不可空腹吃香蕉。

【减肥】因为香蕉中淀粉含量很高,所以很容易饱腹,加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间,因此不会产生过多的能量(能量食品)堆积。从这个角度来讲,香蕉可以作为减肥首选的优良食品。

【美容淡斑】香蕉面膜做法:香蕉半只,捣泥加适量牛奶,调成糊状,敷在脸上。保持15~20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑,并可去除脸上座疮,淡化雀斑。

【治疗咳嗽】肺热咳嗽用香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日,效果佳。

【治疗忧郁症】香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺。

多吃使人心情变得愉快,活泼开朗。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望,厌世烦躁的情绪逐渐消散。