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煎烧蚝油鲍菇片 August 18, 2014

Filed under: Main Meal — winniepinnie @ 9:27 am
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煎烧蚝油鲍菇片的做法

这道煎烧蚝油鲍菇片,做法简单、快捷、好吃,只用一种食材加上2种调料,耗时5-6分钟,一道鲜美、下饭的美味就可以上桌啦,用来宴客时,摆盘的时候稍微整齐点,金黄油亮,看着还真有点黄金滚滚来的意思,过年宴客也是不错。
教大家煎烧蚝油鲍菇片的做法

准备主料:
杏鲍菇1根(稍微粗一些滴)
准备调料:
味极鲜酱油1大勺、蚝油1茶勺、清水4-5大勺、葱末少许
制作过程:
1.杏鲍菇洗净,切成厚片,约0.5厘米。(鲍菇片煎软以后就会变薄,所以要切得稍微厚一点,否则口感会很皮实,就不好吃了)
2.平底锅倒油烧至温热,放入鲍菇片,煎软,两面微黄,盛出。
3.原锅中放少许葱末爆香。
4.放入煎好的鲍菇片。
5.倒入酱油。
6.再放蚝油炒匀。
7.加点清水,烧个1分钟左右,最后锅里最好留少许汤汁,然后盛出鲍菇片,把剩余的汤汁浇在鲍菇片上,再撒点香葱圈,然后摆盘稍微整齐点,宴客都不会让你丢面子呢。

 

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