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红枣酿苦瓜 May 18, 2014

Filed under: Main Meal — winniepinnie @ 2:34 pm
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对爱美又爱减肥的女孩来说,最佳的减肥食物首推应该是苦瓜。苦瓜营养丰富,除了能减肥还具有不少保健功用,苦瓜含有“高能清脂素”,即苦瓜素,能使摄取的脂肪和多糖大量减少,从而达到清脂减肥的效果。

苦 瓜还是一种天然护肤品,其富含的维生素C可促进皮肤的新陈代谢,使皮肤更加细腻光滑。想用苦瓜减肥,你既可以以苦瓜作为主材料做菜,也可以将其制作成饮 料,用请苦瓜泡制或煎汤成凉茶或是榨成苦瓜汁,都是不错的选择。

至于红枣,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、驻颜祛斑、健美丰肌。。。。

红枣酿苦瓜,红枣也可以换成蜜枣,吃的时候淋上蜂蜜或甜的浓果汁,基本上感觉不到苦瓜的苦了。 
做法也很简单的,并且还少了煎炸烹炒的油烟。

用料 
苦瓜 大红枣 或蜜枣
蜂蜜 
做法 
1.红枣洗净,去掉中间的核备用
2.将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽
3.锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生
4.捞出放凉水中浸泡
5.将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面
6.再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可
小贴士
1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜,红枣要选择肉厚核小的大红枣; 
2、大红枣也可以改为蜜枣,如果用蜜枣就不再用去核了,因为蜜枣本身就已去掉核了哈。

 

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