Winniepinnie's Blog

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素炒五色蔬果丁 May 18, 2014

Filed under: Dessert — winniepinnie @ 2:50 pm
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对吃惯大鱼大肉,无肉不欢的人来说,餐桌上准备一盘新鲜的素炒五色蔬果丁菜肴,会不会让你干活到不可思议呢?其实告诉你,这盘新鲜的素炒五色蔬果丁菜肴会让你的胃口特别好!它不仅颜色漂亮,带来视觉上的享受,还能补充丰富的维生素,健胃整肠,促进身体的代谢功能。
水果入菜,口味很特别很清新,而且营养又美味,包你难于想象。

火龙果实相当有益健康,其营养价值极高,含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维他命族群,另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。

材料:胡萝卜1根、玉米豌豆1小碗、火龙果1个、黄瓜一段
调料:盐1匙

做法:
1、准备材料
2、火龙果去皮切丁
3、黄瓜洗净切丁,胡萝卜去皮切丁
4、锅中热油,倒入黄瓜、胡萝卜丁大火翻炒1-2分钟
5、倒入洗净沥水的玉米豌豆,翻炒至豌豆变色炒熟了
6、转中小火,倒入火龙果丁,推散炒匀(就是锅铲的反过来推散,正面炒的话容易把火龙果丁炒烂喽)
7、调入1匙盐
8、依然推散匀,关火装盘即可。(也可以直接装入火龙果皮中,对半切的火龙果外皮就正好是两个小碗捏)

 

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