Winniepinnie's Blog

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奶油芒果可丽饼 May 18, 2014

Filed under: Main Meal — winniepinnie @ 2:32 pm
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原料:豆奶300克 盐1/4茶匙(1克) 低筋面粉125克 植物黄油30克 鲜植物奶油1汤匙(15ml) 香草精1/4茶匙(1ml)

奶油芒果馅原料:鲜植物奶油200ml 芒果1个

做法:

1) 将盐,豆奶放入大碗中搅拌均匀,筛入低筋面粉翻拌均匀。

2) 将植物黄油隔热水溶化,或者放入微波炉中加热10秒钟,稍微冷却后加入面糊中均匀。

3) 然后加入鲜植物奶油,最后加入香草精搅拌均匀,将面糊过滤一遍,使其更顺滑。

奶油芒果馅的做法:

4) 将鲜植物奶油倒入容器中,用电动打蛋器搅打至膨发。

5) 芒果去皮切成1cm见方的小块备用,放入打发的植物奶油中搅匀即可。

奶油芒果可丽饼的做法:

6) 在不粘锅上薄薄的涂一层植物黄油,加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度,然后将锅暂时离开火,舀入适量面糊,双面烙成金黄色即可。

7) 将可丽饼平摊,放入植物奶油芒果馅儿,然后将可丽饼的口像捏烧卖一样捏紧即可。

 

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