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大白菜三丝豆腐汤 May 18, 2014

Filed under: Main Meal — winniepinnie @ 2:48 pm
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这款家常白菜豆腐汤包含了白菜,豆腐,香菇和胡萝卜,真是营养丰富,而且色泽看上去也不错,非常值得大家一试。食材易得,简单易做,而且营养均衡,是一碗滋补素汤!

材料:大白菜100克,豆腐100克,胡萝卜50克,香菇4朵。
调料:葱花,盐,胡椒粉,香菇精,蒜苗各适量。

做法
1•准备好所有的食材,豆腐切条用淡盐水浸泡,其他蔬菜洗净切丝,把蔬菜炒一下再放入砂锅加入适量的清水煮上5分钟。
2•然后加入盐,胡椒粉调味,再加入豆腐煮上2分钟,最后加香菇精,蒜苗煮开关火。

小贴士:

1. 豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味,也能使豆腐的口感更好。
2. 白菜,香菇,胡萝卜炒制一下在烧汤,汤汁口感更好。
3. 大白菜,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱。
4. 还有一句俗话叫:白菜豆腐保平安,可见其营养价值。
5. 很多女性很多人都会因为怕冷,阳气不足导致手脚冰凉等症,那就多吃点白菜烧豆腐,通过获取充足的维生素B2,减少体内热量的快速的流失,从而提高机体的抗寒能力。
6. 白菜豆腐汤可缓解手脚冰凉滋补暖身,是女性特制的暖身汤。

 

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