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清火瘦身汤 冬瓜莲子绿豆汤 April 10, 2014

Filed under: Dessert — winniepinnie @ 11:36 pm
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清火瘦身汤 冬瓜莲子绿豆汤

冬瓜味甘性淡,能清热解暑,绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水,这道冬瓜绿豆汤不仅甘甜可口,还可清热解暑、除烦止渴,是夏季不可缺少的一道靓汤。
食材原料

主料:鲜冬瓜250克,绿豆75克。

配料:莲子30克,红糖适量。

制作方法

1. 绿豆和莲子洗净,在水中浸泡1个小时;冬瓜洗净,去皮及籽,切成小条状。

2. 把绿豆、莲子放入锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,继续煲20分钟,然后加入适量红糖调味即可。

适用人群

小提示
冬瓜味甘性淡,能清热解暑。绿豆具有很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症。

 

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