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【好菇多多】和风蔬食鲜菇懒懒熊 April 9, 2014

Filed under: Breakfast — winniepinnie @ 11:46 pm
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煮法健康又好吃 增进食欲 宝宝晚餐
【好菇多多】和风蔬食鲜菇懒懒熊
预备食材
2人份餐食:
鸟蛋 2个
花椰菜 85g
好菇道鸿喜菇 1包
花型红萝卜 6片
起士 ½片
低盐酱油 1~1½大匙(自行斟酌)
番茄酱 少许
白饭 220g
海苔 1小片
和风酱 4大匙(依个人口味而订)
义大利面条适量(饭团衔接,可用可不用)
步骤说明
前置作业:

※ 好菇道的鸿喜菇是无菌生产,切去根部后再剥成适当大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看个人喜好)。

※ 花椰菜、红萝卜、鸿喜菇、鸟蛋滚水加盐快速汆烫沥干水份备用。

※ 鸟蛋切半,摆上海苔、沾番茄酱(小鸡腮红)备用。

※ 白饭加入酱油拌匀。 【利用保鲜膜捏出耳朵4个、头2个、手4个、身体2个。然后再用白饭捏出4个小圆放进头部与身体的饭团上】
〈1〉拉开一张保鲜膜,将酱油饭包裹起来整型成四个椭圆丸子。

〈2〉取两个椭圆丸子,一直一横衔接在一起(可用义大利面条固定)。
〈3〉取两颗小丸子固定在作法2上作为耳朵。
〈4〉将两个手部酱油饭固定在作法3上。

〈5〉将脸部起士片、海苔摆上,再搭配蔬菜鲜菇、蛋,最后淋上和风酱即完成。

 

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