Winniepinnie's Blog

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牛奶炖蛋 March 27, 2014

Filed under: Dessert — winniepinnie @ 11:38 pm
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牛奶炖蛋

牛奶炖蛋

牛奶炖蛋-8分钟就能搞定一道养颜美容甜品

材料:鸡蛋2个 牛奶一盒(或一袋。纯牛奶甜牛奶皆可) 蜂蜜适量
其实前段时间那什么什么“门”之后,我已经改喝其他品牌的牛奶了。只是过年期间,家里收的礼品中有三件此品牌牛奶。秉着“贪污跟浪费等同犯罪”的想法,接着喝吧!
你可以选择自己喜欢的任意品牌牛奶。

步骤:

1.牛奶放入大碗或小锅中,倒入没过牛奶的温水浸泡一下。让冷的牛奶稍稍变温热
2.鸡蛋打入碗中,用打蛋器或筷子打散成蛋液
3.往蛋液中缓缓加入之前温过的牛奶。不要一次全部加入。分三至四次加入。每加入一次牛奶都将蛋奶混合液体充分搅拌均匀
4.至牛奶全部加入后,搅打均匀后静置10分钟,让上面的小气泡自然消去一部分
5.用滤网将蛋奶混合液体过滤到小的容器中(如果有耐心的话,最好先过滤2-3次再倒入小容器中,成品会更细腻)
6.将小碗中蛋奶溶液上面细小的浮沫稍稍撇一下,当然,撇得越干净越好
. 在小碗上盖上一层保鲜膜密封
8.锅中水烧开后,放入小碗蒸8分钟即可
9.吃时淋上蜂蜜,味道那叫一个美啊。。。。(不要一出笼马上淋蜂蜜,温度太高会破坏蜂蜜中的营养成分。)

 

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